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• DESCRIPCIÓN La Feijoa pertenece a la familia de las Myrtaceas. Mide de 5 a 7cms de largo y su forma varia de redonda a ovalada, es una fruta de corteza lisa o ligeramente áspera y de color verde cuando esta madura; La pulpa es blanca, granular, acuosa, y tiene un centro translúcido con semillas muy pequeñas apenas sensibles cuando se come. Su sabor es dulce, ligeramente ácido. Nuestra feijoa emite un agradable y duradero aroma.
• ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Recuento de Mesófilos (UFC/g): < 100, Recuentos de Hongos (UFC/g): < 10, Recuento Total de Levaduras (UFC/g): <10,
• ESPECIFICACIONES FISICOQUÍMICAS Grados Brix: 12 Sólidos en suspensión: 30-50 %, Acidez como Ácido Cítrico: 0.4-0.8,
• TIPO DE TRATAMIENTO La feijoa es sometida a las etapas de Recibo, Almacenamiento, Selección, Limpieza y Desinfección, Ventilación, Empaque y Despacho.
• PRESENTACIÓN COMERCIAL CAJA X PESO: KILOS CAJA X 34 PESO:
• CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Temperatura: Ambiente Humedad relativa: Ambiente.
• CONSUMO La feijoa se consume cruda, pero con frecuencia, también se utiliza para preparar compotas, mermeladas, jugos y gelatinas. Debido a su sabor un tanto ácido y refrescante, esta fruta se convierte en la ideal para combinar con otras frutas exóticas en deliciosas ensaladas
• VIDA ÚTIL BAJO CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 10 DIAS
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