PITAHAYA

Descripción: Fue descubierta por primera vez en forma silvestre por los conquistadores españoles en México, Colombia, Centroamérica y las Antillas, quienes le dieron el nombre de "pitaya" que significa fruta escamosa.

COLOR: Con escamas en la corteza, de color amarillo su cascara y la pulpa blanca, con semillas negras. 

SABOR: La pitahaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada. 

BENEFICIOS: La fruta contiene captina, que funciona como tónico cardiaco y estimulante nervioso, además de que combate la gastritis; la semilla posee aceite que tiene efecto laxante; el tallo y la flor curan afecciones de los riñones.